Sakarosa etxeko azukre arrunta da, glukosaz eta fruktosaz osatutako disakaridoa. Bere formula kimikoa :(C12H22O11) da. Osu ugaria da landareetan, eta baita eztian ere. Azukre-kanaberatik eta erremolatxatik ateratzen da maila industrialean. Ez da erreduktorea, bere eraketa prozesuan glukosaren C-1ek eta fruktosaren C-2ak parte hartzen dutelako (ez du karbono anomero librerik). Azukre honen gehiegizko kontsumoak loditasuna, diabetesa eta txantxarra eragiten du.

Property Value
dbo:abstract
  • Sakarosa etxeko azukre arrunta da, glukosaz eta fruktosaz osatutako disakaridoa. Bere formula kimikoa :(C12H22O11) da. Osu ugaria da landareetan, eta baita eztian ere. Azukre-kanaberatik eta erremolatxatik ateratzen da maila industrialean. Ez da erreduktorea, bere eraketa prozesuan glukosaren C-1ek eta fruktosaren C-2ak parte hartzen dutelako (ez du karbono anomero librerik). Gozagarri edo edulkoratzailerik erabiliena da mundu osoan, janariak gozatzeko. Urdailera iristen denean hidrolisi azidoak bere osagaietan (glukosa eta fruktosa) banantzen du. Heste meharrean ere sakarasa izeneko entzimak lan bera egiten du, glukosa eta fruktosa agertuz. Azukre honen gehiegizko kontsumoak loditasuna, diabetesa eta txantxarra eragiten du. (eu)
  • Sakarosa etxeko azukre arrunta da, glukosaz eta fruktosaz osatutako disakaridoa. Bere formula kimikoa :(C12H22O11) da. Osu ugaria da landareetan, eta baita eztian ere. Azukre-kanaberatik eta erremolatxatik ateratzen da maila industrialean. Ez da erreduktorea, bere eraketa prozesuan glukosaren C-1ek eta fruktosaren C-2ak parte hartzen dutelako (ez du karbono anomero librerik). Gozagarri edo edulkoratzailerik erabiliena da mundu osoan, janariak gozatzeko. Urdailera iristen denean hidrolisi azidoak bere osagaietan (glukosa eta fruktosa) banantzen du. Heste meharrean ere sakarasa izeneko entzimak lan bera egiten du, glukosa eta fruktosa agertuz. Azukre honen gehiegizko kontsumoak loditasuna, diabetesa eta txantxarra eragiten du. (eu)
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 104992 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 4936758 (xsd:integer)
prop-eu:imagefile
  • Saccharose2.svg
  • Sucrose ball-and-stick.gif
  • Sucrose-rodmodel.png
prop-eu:imagename
  • Formula
  • Modelo
prop-eu:iupacname
  • -2 (xsd:integer)
prop-eu:iupacnameHidden
  • yes
prop-eu:name
  • Sakarosa
prop-eu:othernames
  • Azukre; Sakarosa; α-(D)-glukopiranosil--β-(D)-fruktofuranosida; β-(D)-fruktofuranosil--α-(D)-glukopiranosida; β--fruktofuranosil-&alfa;--glukopiranosida; &alfa;--glukopyranosil-β--fruktofuranosida
  • , dodecakarbono monodekahidrato
prop-eu:verifiedrevid
  • 458434693 (xsd:integer)
prop-eu:watchedfields
  • changed
dct:subject
rdfs:comment
  • Sakarosa etxeko azukre arrunta da, glukosaz eta fruktosaz osatutako disakaridoa. Bere formula kimikoa :(C12H22O11) da. Osu ugaria da landareetan, eta baita eztian ere. Azukre-kanaberatik eta erremolatxatik ateratzen da maila industrialean. Ez da erreduktorea, bere eraketa prozesuan glukosaren C-1ek eta fruktosaren C-2ak parte hartzen dutelako (ez du karbono anomero librerik). Azukre honen gehiegizko kontsumoak loditasuna, diabetesa eta txantxarra eragiten du. (eu)
  • Sakarosa etxeko azukre arrunta da, glukosaz eta fruktosaz osatutako disakaridoa. Bere formula kimikoa :(C12H22O11) da. Osu ugaria da landareetan, eta baita eztian ere. Azukre-kanaberatik eta erremolatxatik ateratzen da maila industrialean. Ez da erreduktorea, bere eraketa prozesuan glukosaren C-1ek eta fruktosaren C-2ak parte hartzen dutelako (ez du karbono anomero librerik). Azukre honen gehiegizko kontsumoak loditasuna, diabetesa eta txantxarra eragiten du. (eu)
rdfs:label
  • Sakarosa (eu)
  • Sakarosa (eu)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of